Маринад для шиша с майонезом

Какое мясо выбрать для шашлыка?

Выбор правильного мяса очень важен для приготовления вкусного шашлыка, а выбор маринада для Вашего шашлыка еще сложнее — на этот раз мы предлагаем маринад для шашлыка с майонезом. Чаще всего для шашлыка выбирают свинину, баранину, говядину или курицу, в зависимости от личного вкуса и традиций. После того, как мясо выбрано, Вы можете подумать о подходящем маринаде для него.

Свинина — самый популярный выбор из-за ее сочности и нежности, особенно вырезка или ребрышки. Наша любимая свиная шейка. Маринад для шашлыка с майонезом и луком очень подходит для свинины.

Баранина имеет более насыщенный вкус и идеально подходит для тех, кто любит сильный мясной аромат, а говядина, хотя и более жесткая, может быть очень вкусной при правильном приготовлении. Курица, особенно бедра, — это более легкая альтернатива, которая быстро впитывает ароматы маринада.

Если Вы предпочитаете более постное мясо, мы рекомендуем Вам попробовать вставлять тонкие полоски свиного сала в промежутки при приготовлении шашлыка на шампурах. Жир придаст более специфический вкус.

Свежесть мяса

Свежесть и качество мяса очень важны. Лучше всего выбирать свежее мясо от проверенных поставщиков или торговых точек. В Литве Вы найдете отличное свежее мясо в местных мясных лавках, продукты не вымачиваются и не лежат долго на полках, поэтому Вам гарантирован свежий и хороший на вкус продукт.

Маринование шашлыка

Рекомендуется мариновать мясо для шашлыка не менее нескольких часов, а лучше всего — на ночь. Маринад не только придает мясу желаемый вкус, но и делает его более нежным.

Подготовка

При приготовлении барбекю важен не только выбор мяса, но и его подготовка. Мясо следует нарезать на куски одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Гриль или барбекю, на котором готовится барбекю, должен быть правильно приготовлен — мясо не должно касаться пламени, чтобы внешняя сторона гриля не прожарилась, а внутренняя не подрумянилась.

Выбрав правильное мясо и следуя советам по приготовлению, Вы сможете приготовить восхитительное барбекю, которое порадует и членов семьи, и гостей. Самое главное — экспериментировать со вкусами и наслаждаться процессом приготовления.

Рецепт маринада для шашлыка

с майонезом и луком

Вам потребуется:

• черный перец
• 1 луковица
• 500 г свиной шеи
• 100 г майонеза
• 20 г уксуса
• 1 чайная ложка соли
• переключатели
• барбекю
• березовая древесина

1. Нарежьте мясо кубиками и мелко нарежьте лук.

2. Влейте майонез, уксус, соль, щепотку перца, измельченный лук и перемешайте все вместе.

3. Поместите в герметичный контейнер и охладите примерно на 1 день или на ночь.

4. Включите шампуры и подготовьте барбекю.

5. Обжарьте на горячих березовых углях.

Больше идей для маринования шашлыков от lamaistas.lt